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INTRO:
Sepan que el viejo Manuel ahora es que es toro de casta y de señorio
aunque supe lo nublado marca los pasos del tiempo que se ha metido
su semblante ratifican que ahora es que le sobra brio.(Bis)
Respetado en su querencia por su espíritu bravío
de punta a punta conoce muy bien los caminos
porque no hay uno que no lo haya recorrido
pues no lo para frontera, montaña, caño ni río.
Y aunque están sobre sus hombros ya los cincuenta cumplidos
por la mañana se levanta retozando
aprovechando la frescura del rocío
y no hay rebaño disperso cuando él le pega un tañío.
INTERLUDIO:
Sepan que al viejo Manuel no lo acongoja a la sosobra ni al hastío
porque cuando alguna pena lo toma desprevenido
se alegra con los capachos cuando acompaña un corrío.(Bis)
Por sus pasos cuidadosos jamás cayó en el vacío
perseverante, luchador y religioso
siempre adelante nunca se da por vencido,
caballero y malicioso nunca lo agarran dormido.
El tiene desde muy mozo buen rebaño reunido
cuando otro toro refunfuña aunque de lejos,
él le responde con soberbia y desafío
vaya a mandar en lo suyo que yo gobierno en lo mío.